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ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO CON NUECES, ENELDO, MÓDENA Y ENDIVIAS.

 

Ingredientes:
láminas de salmón
endivias
nueces peladas
vinagre de módena concentrado (caramelo)
mezclum

Elaboración:
Untar el salmón con el eneldo, colocarlo en el plato y encima de cada lámina espolvorear el queso.
Colocar mezclum encima y terminar hilando con el concentrado de Módena.